Uma operação conjunta da Polícia Civil de Santa Catarina e de diversos órgãos de fiscalização resultou na interdição de um frigorífico em Coronel Freitas e no lacre de um depósito de uma distribuidora de carnes em Chapecó, na última terça-feira (31), sob suspeita de fraude e graves irregularidades sanitárias.

O foco da ação foi apurar denúncias de adulteração de carne moída produzida e comercializada pelos estabelecimentos, além de irregularidades operacionais que comprometem a segurança alimentar e a cadeia produtiva.

 

Irregularidades Encontradas

Durante o cumprimento dos mandados de busca e apreensão, as equipes encontraram:

• No frigorífico (Coronel Freitas): Péssimas condições sanitárias de manipulação e armazenamento de produtos. Foi constatada a utilização de insumos impróprios para consumo, muitos deles vencidos.
• No depósito da distribuidora (Chapecó): Foram apreendidos diversos galões de corantes alimentícios vencidos e impróprios para uso em produtos cárneos. Também foram encontrados proteína texturizada de soja e subprodutos cárneos que, supostamente, seriam usados para adulterar a carne.

Consequências e Investigações

Diante da gravidade das irregularidades e da suspeita de fraude, o frigorífico foi interditado e o depósito lacrado. Amostras dos produtos apreendidos foram coletadas e enviadas para análise laboratorial.

Os proprietários não estavam presentes no local durante a fiscalização, mas foram notificados administrativamente por infrações sanitárias. Além disso, o Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) instaurou um procedimento investigatório criminal para apurar a suposta prática de crimes contra as relações de consumo, com a apreensão de um aparelho celular.

A operação foi coordenada pela Polícia Civil, por meio do Centro de Apoio Operacional de Combate aos Crimes Contra o Agronegócio (CAOAGRO/PCSC), e contou com a participação do MPSC, CIDASC, MAPA e CIDEMA. As autoridades ressaltaram que a atuação integrada reforça o compromisso com a proteção dos consumidores e a segurança dos alimentos fornecidos à população.